Cambodge - Kampot

Kampot, petite ville très agréable au bord d'une rivière, est surtout célèbre pour son poivre qui se cultive ici et s'exporte de par le monde.

Nous avons donc débuté notre journée par la visite de Farmlink, une société de production de poivre qui aide les petits producteurs à commercialiser leur marchandise. On peut y voir certaines employées trier avec minutie les grains de poivre ainsi que les plantations. Il y a 3 sortes de poivre: le noir (le plus courant), le blanc (qui se marie bien avec les légumes et le poisson) et le rouge. La visite était intéressante, en effet, cette société a créé un label pour protéger le poivre de Kampot car sur certains marchés, c'est du poivre vietnamien qui est vendu car moins cher que celui de Kampot.

Le poivrier

Nous avons ensuite poursuivi notre route vers une petite colline Phnom Sor, en haut de laquelle nous avons pu voir la campagne environnante.

L'après midi, nous avons entrepris de faire un tour dans le Bokor, ce parc naturel abritant les montagnes de l'éléphant. Une route sinueuse traverse les montagnes où l'on peut admirer une végétation dense et de plus en plus verdoyante lorsqu'on s'approche des nuages. De là haut, on peut admirer les alentours et voir la mer, c'est superbe. Bon, sauf que l'on était en scooter et qu'à force de grimper, on a fini par tomber en panne d'essence! Gros coup de chance, un camion est arrivé moins d'une minute plus tard et nous a tous les trois pris dans sa benne: nous 2 et le scooter, et nous a emmenés à la station la plus proche...qui était quand même à une vingtaine de kilomètres! Une fois en haut, nous avons vu une petite cascade et pu admirer le paysage avant de redescendre le réservoir plein!

Les montagnes brumeuses du Bokor

Notre dépanneuse

De retour à Kampot, nous nous sommes baladés dans les marais salants où nous avons pu voir les ouvriers récoltant le sel de la journée.

Après cette journée bien remplie, nous partons demain vers Kep, petite station balnéaire où nous allons retrouver la plage avec plaisir!